Sjømat, vegetar og vegan

Tilstede er godkjent Debio Sølv, som tilsier 50-95% økologisk!

Fersk sjømat fra lokalt fiske og spennende vegan og vegetar-retter.
Stor og variert drikke-meny.

Reservér bordTake-Away meny

"Sides, snacks & starters"

Serveres hele dagen

Sides

Skive med rødlin - 79 kr

Liten versjon av vårt ostesmørbrød. (se lunsj meny)
Allergener: Hvete, sulfitt & melk

Skive med reker - 89 kr

Liten versjon av vårt rekesmørbrød. (se lunsj meny)
Kan fås med en vegansk cashew-dip* som inneholder hvitløk, cashewnøtter & urter.
Allergener: Hvete, egg, & reker. *cashewnøtter

Ovnsbakte poteter - 55 kr

Serveres m/ valgfri dip*!
*se allergener dip

Grønnsaksstaver - 50 kr

Serveres m/ valgfri dip*!
*se allergener dip

Kurv med økologisk brød - 40 kr

Serveres m/ valgfri dip*!
*se allergener dip

Raw food kjeks - 55 kr

Laget av økologiske frø, nøtter, grønnsaker og krydder.
Serveres m/ valgfri dip*!
*se allergener dip

Snacks

Økologiske cashewnøtter - 89 kr

Ristet med rosmarin & hvitløk.

Økologiske cashewnøtter - 89 kr

Ristet med koriander & chili.

Økologiske mandler - 79 kr

Ristet i tamari

Økologiske chips - 55 kr

  • Salt / Paprika / Rosmarin / Sour Cream
  • Rotfrukter

Extras

Raw food kjeks, 2 skiver - 35 kr

Laget av økologiske frø, nøtter, grønnsaker og krydder.

Ekstra brød, 2 skiver - 20 kr

Allergen: Hvete

Dipper - 20 kr

  • Spicy hot hot – Inneholder: Cashewnøtter & sulfitt
  • Aioli – Inneholder: soya & sulfitt
  • Garlic & Herbs – Inneholder: cashewnøtter
  • Tzatsiki på lokal økologisk yoghurt – Inneholder: Melk.
    Allergener: Alle inneholder cashewnøtter

All ost og yoghurt kommer fra lokale Tjamsland Yesteri.

  • Rødlin: Dette er en rødkitt ost som er lagret i tre måneder. Dette er Tjamsland-utgaven av Appenzeller.
  • Rosalita: Dette er en modnet ferskost som i 2015 fikk NM gull. Denne minner litt om chevre.
  • Stjena Yoghurt: Denne har en mild og fin syrlighet. Yoghurten fikk Bronse i NM 2016

Lunsjretter

Serveres hele dagen

Salatblader helt enkelt - 145 kr

Fylte salatblader med vårens og sommerens grønt, spirer, avokado, urter og sweet chilisaus.
Inneholder: Cashewnøtter, sulfitt og sesam.

Husets Quesadilla - 145kr

(Legg til vegansk ost +15kr)
Fylt wrap med sesongens grønt, cashewkrem og spicy chipotle saus. 
Inneholder: Cashewnøtter, sulfitt, selleri og hvete.

Øko Yoghurt & Granola bowl - 125 kr

Hjemmelaget Granola og frukt skål med økologisk Madagaskar vanilje og økologisk yoghurt fra Tjamsland Yesteri.
Inneholder: Mandler, melk, sulfitt og walnøtter.

Smoothie & granola bowl - 115 kr

Hjemmelaget Granola og frukt skål med økologisk Madagaskar vanilje og vår smoothie fra disken.
Inneholder: Mandler, sulfitt og walnøtter.

Varmt ostesmørbrød - 155 kr

Økologisk hjemmelaget brød med rødkitt ost (Rødlin) fra Tjamsland Ysteri, salat, friske grønnsaker og sesongens kompott. Inneholder: Hvete, rug, sulfitt, melk.

Vegansk avokado smørbrød - 145 kr

Økologisk hjemmelaget brød med ruccola salat. Serveres med en miks av avokado, løk og tomat smash. Inneholder: Hvete og rug.

Rekesmørbrød - 165 kr

Økologisk hjemmelaget brød med håndpillede reker, friske grønnsaker og salat. Serveres med økologisk tzatsiki.
Inneholder: Hvete, rug, melk og reker.
Alternativ til tzatsiki – Laktosefri cashew dip.
Inneholder: Hvitløk, urter og cashewnøtter.

Reker i det grønne - 165 kr

Håndpillede reker, friske grønnsaker og salat. Serveres med hvitløk og økologisk tzatsiki.
Inneholder: Hvete, rug, melk og reker.
Alternativ: Laktosefri Cashew dip
Inneholder hvitløk , urter og cashewnøtter.

Rosalita med honning - 165 kr

Ovnsbakt modnet ferskost fra Tjamsland Ysteri med salat, tamari-ristede mandler og norsk honning vinaigrette. Inneholder: Honning, mandler og melk.

Hovedretter

Serveres hele dagen

3 retters: Hav 325 kr

Liten dagens suppe med økologisk hjemmelaget brød og sesongens aioli, dagens hav eller jord og dagens dessert. Anbefales!
Allergener: Hvete. Se «dagens». 

Dagens Hav - 185 kr

Alltid villfanget fersk fisk. Tilbehør varierer.
Allergener: Se tavlen eller spør din servitør.

Dagens Jord - 185 kr

Alt etter hva naturen bringer. Alltid vegansk / laktosefri.
Allergener: Se tavlen eller spør din servitør.

Dagens suppe: 95 kr / stor 145 kr

Serveres med økologisk hjemmelaget brød eller raw food kjeks* (*glutenfri) og sesongens aioli. Alltid vegansk / laktosefri.
Allergener: Se tavlen eller spør din servitør.

Kremet fiskesuppe: 145 kr / 185 kr

Kremet fiskesuppe med dagens lokale fangst av sjødyr og rotgrønnsaker. Suppene serveres med hjemmelaget økologisk brød, eller raw food kjeks og en vegansk aioli.
Allergener: skalldyr, fisk, selleri, melk og bløtdyr.

Vi elsker å dele! Minimum 2 personer. 295kr pr pers

  • La kjøkkenet sette sammen et fat med retter som kan deles. Her blir det både varme og kalde retter.
  • Velg mellom Vegan eller Fisk
  • Legg til dessert + 50kr pr pers
  • Allergen: Spør din servitør.

Biggie Green - 165 kr

Stor grønn salat serveres med sommerens grønt, avokado, syltede grønnsaker, spirer og nøtte-dipper. Ønsker du ekstra protein i salaten? Ta kontakt med din servitør. +30kr
Allergener: Valnøtter, cashewnøtter.

 

B9 Burger - 185 kr (Vegansk ost + 15kr)

Kikert burger med sommerens grønt, bakte poteter, cashewkrem, frisk salat og spicy chipotle saus.
Allergener: Cashewnøtter, sulfitt, selleri og hvete.

Desserter, kaker & Milkshakes

Serveres hele dagen

Vi lager RAW kaker på nøtter, frø, frukt og bær. Kakene er fri for gluten, egg, melk & sukker. Søtning og smak kommer fra 100% naturlige rene råvarer som ikke har blitt prosessert eller varmebehandlet over 42°C. Kakene er laget på økologiske råvarer og med masse kjærlighet.

Kakefest - 169kr

Plukk ut 2 raw food kaker i disken, så vil kjøkkenet sette dette sammen til en deledessert med sorbet.
Inneholder: Cashewnøtter, walnøtter, sulfitt, mandler og peanøtter.

Dagens dessert - 85kr

Se tavle eller spør din servitør.

Raw food kaker - 69kr

Hver dag kan vi friste med ulike raw food kaker til dessert.
Inneholder: Cashewnøtter, walnøtter, sulfitt, mandler og peanøtter.

Sesongens kaker - 69kr

Inneholder: Hvete, rug, egg, melk og sukker.

Milkshakes - 85kr

Velg mellom melk, soyamelk, soya vanilje eller ris-kokosmelk.
Økologisk mandelmelk +5kr.

• Vanilla Gorilla med ekte vanilje
• Chocobits med økologisk kakao nibs og kanel
• Coolmint med økologisk kakao, peppermynte
• Coffeeshake med espresso, økologisk kakao
• Strawberry med masse deilig jordbær

Smoothies - 65 kr

Se vårt utvalg i kakedisken, eller spør vår servitør om dagens smaker.

Kaffe, te & varm drikke

Serveres hele dagen

Espressemeny

  • Svart kaffe – 30kr
  • Espresso – 30kr
  • Americano – 35kr
  • Cappuchino – 35kr
  • Macciato – 35kr
  • Cortado – 35kr
  • Mocca – 45kr
  • Latte – 40kr
  • Is-Mocca – 45kr
  • Is-Kaffe – 45kr

Ekstra

  • Dobbel Espresso shot – 5kr

  • Påfyll av Kaffe/Tevann – 5kr

  • Håndvispet Krem – 10kr

Melk - velg mellom:

  • Kumelk

  • Soyamelk

  • Soya Vanilje

  • Ris-Kokos

  • Mandelmelk (+ 5 kr)

Te - 35 kr

Se utvalg te-poser

Ekte Indisk Chai Latte – 45kr

Med vår hjemmelagde krydderblanding!
Prøv den også med vår egne sjokolade twist!

Ingefær Te – 45kr

m/ sitron, honning og kanel

Is-Ingefær Te – 45kr

m/ sitron og honning

Fersk Mynte Te av Blader – 40kr

Varm økologisk sjokolade – 45kr

Lages på huset. Økologisk kakao, kanel, lønnesirup, kardemomme, agave og kaldpresset kokosolje.

Golden Milk – 45kr

Golden milk har lenge blitt brukt som en styrkende drikk i den ayurvediske tradisjonen blant gurus og yogis. Den mest kraftfulle egenskapen kommer fra gurkemeien, men også fra kanel, honning og kardemomme som alle er kjent for sine helbredende egenskaper. Denne drikken er spesielt bra å drikke om man er stresset fordi varm melk hjelper kroppen å slappe av.

Juice, brus og forfriskninger

Serveres hele dagen

Økologisk brus fra Ørbæk Bryggeri, Danmark

  • Hylleblomst (uten sukker) / Elderflower – 45kr

  • Rabarbra (uten sukker) / Rhubarb – 45kr

  • Lemon – 45kr

  • Mineralvann / Sparkling water – 45kr

  • Ginger Beer (Alkoholfri) – 45kr

  • Pasjon og appelsin (uten sukker) – 45kr

Økologisk saft, Safteriet i Stavanger

  • Bringebær – 55kr

  • Solbær – 55kr

  • Eplemost – 55kr

  • Blåbær – 55kr

Økologisk juice: gl 45kr / fl 0,7l – 140kr

  • Eple-mango

Økologisk brus fra "Whole Earth"

  • Cola, 33cl – 45kr
  • Tranebær, 33cl – 45kr
  • Ingefær, 33cl – 45kr

Kombucha: gl 35kr / fl 0,7l - 105kr

Kombucha er gjæret te og en fantastisk helsetonic som er anerkjent probiotisk. Den har mange gode bakterier, og det sies at den kan alkalisere kroppen, avgifte leveren, øke stoffskiftet, gi bedre fordøyelse, gjenoppbygge bindevev, redusere hodepine, øke energi og listen bare fortsetter!

Kokosvann: 0,5l - 85kr

Kokosvann har samme elektrolyttbalanse som vi har i vår egen kropp og er derfor naturens egen isotoniske tørsteslukker og sportsdrikk. FN kaller kokosvann for livets drikk. “The fluid of life!”

Super helse shots - 35kr

  • 100% Ingefær
  • Ingefær-Eple
  • 100% Økologisk sitron
  • Grønn detox!
  • Açaí

Alkohol: Øl, pils, ale, stout & cider

Serveres innenfor kommunens sjenketider

Økologisk øl fra Ørbæk Bryggeri

Bekker, 4,6% 33cl - 80kr

Frisk og lett pilsner med utpreget bitterhet og fruktige aromaer.
Inneholder: Bygg.

Dark Horse, 5% 33cl - 85kr

Mørk, fyldig og allikevel frisk øl med noter av lakris og kaffe, som er brygget av mørkristede malttyper.
Inneholder: Bygg.

Fynsk Forår, 4,8% 33cl - 75kr

Den er brygget med en Ale-overgjær, tilsatt hylleblomst og spelthvete, som gir ølen en lys og frisk karakter av sol og varme.
Inneholder: Bygg og hvete.

India Pale Ale, 5% 33cl - 85kr

Gylden farve og stor fylde fra den aromatiske cascadehumlen. Humlen tilsettes fire ganger under brygging for å oppnå god bitterhet og aroma.
Inneholder: Bygg.

Lokal øl fra Kristiansand

CB Pils, 4,7% 33cl - 60kr

Inneholder bygg

Alkohol- og glutenfritt øl

Neumarkter Lammsbrau - 65kr

Inneholder: Spor av bygg og hvete

Lokal øl fra Nøgne Ø, Grimstad

Saison, 6,5% 50cl - 135kr

En av våre mest forfriskende øl, laget for de varme sommerdager, men tilfredsstillende hele året. Passer godt til sjømat.
Inneholder: Bygg og hvete.

Indian Pale Ale, 7,5% 50cl - 145kr

En rik, maltet, og veldig bitter ale med en lang, fruktig og krydret ettersmak.
Inneholder: bygg, hvete

Two Captain, 8,5% 50cl - 145kr

Denne ølen er amerikansk inspirert. Det er bitterhet foran, noe balansert malt i midten og kompleks fruktighet og aromaer som bare ikke har noen ende.
Inneholder: Bygg

Imperial Stout, 9% 50cl - 145kr

En mørk, rik ale med en sjenerøs sødme og svak ristet bitterhet. Flott til mørk sjokolade.
Inneholder: Bygg og hvete

Cider

Pærecider, 4,5% 33cl – 85kr

Samuel Smith - økologisk, 5%, 55cl – 130kr

Rene, syrlige epletoner, lang og tørr avslutning.

Alkohol: Vin & Mousserende

Serveres innenfor kommunens sjenketider

Hvit vin

Inneholder: sulfitt

Jean Leon 3055 Chardonnay, 13% - gl 85kr / 425kr

Økologisk. Fruktig med flott ettersmak, elementer av eple og tropisk frukt.
Spania – Penedes

Vincent Fleith Riesling Steinweg, 12.5% - 465kr

Biodynamisk dyrket, ung og slank stil, streif av mineraler i ettersmaken. Chilli, ingefær, lime og kokosmelk passer helt strålende sammen med denne. Rik munnfølelse med noe moden fruktkarakter og god syre.
Frankrike – Alsace

Domaine Laporte Sancerre «Le Rochoy», 13% øko – 495kr

Har høy syre, tåler mye fløte, fett og salt (rensker opp).
Mye mineraler.
Frankrike – Loire

Rose vin

Inneholder: sulfitt

Ch. De la Greffiere Macon Rosé, 12,5% - 385kr

Ung, saftig og frisk. Fint preg av eple, blomst og litt krydder.
Frankrike – Burgund

Rød vin

Inneholder: sulfitt

Cesari Mara Ripasso, 13,5% - gl 95kr / 485kr

Lettere mere allround vin. Myke tanniner og god fylde.
Italia – Veneto

Jean Leon 3055 Merlot/Petit Verdot, 14% øko – 445kr

Mere elegant og kjølig fruktkarakter med en strammere munnfølelse. Har også en høyere syre som også vil gi saftig munnfølelse.
Spania – Penedes

Domaine de Treilles Cote du Rhone, 13,5% øko - 425kr

Mye tørket og rik moden frukt i smaksbildet ettersmak av litt lakris.
Frankrike – Rhonedalen

Mousserende vin

Inneholder: sulfitt

Pizzolato Prossecco Brut, 11% øko - gl 79kr / 395kr

Generell aperitiff og kose-vin. Livlig, lett sitrus og eplepreget stil.
Italia

Castell De Vilarnau Brut 11.5% - 395kr

Spansk cava med dempet frukt og syre.

Champagne Bonnet Ponnson «Les Vignes Dieux» 1. cru 2008, 12% Øko – 795kr

Champagne går som kjent til «alt». Skalldyr, fisk, forrett og hovedrett. Sitronfriskhet etterfulgt av hvit frukt.
Hint av tørket frukt og brioche.

Dessert vin
Inneholder: sulfitt

Pizzolato Moscato Sparkling, 7% 6cl øko – 65kr

Søt med god friskhet og avslutning. Preg av eple, pære, blomst og sitrus.
Italia – Veneto

Cesari Recioto della Valpolicella Classico 13% 6cl – 95kr

God moden frukt med fast struktur og balanserte taniner. Sikker vinner til all sjokolade.
Italia – Veneto

Alkohol: Brennevin & Drinker

Serveres innenfor kommunens sjenketider

Drinker

Øko Ginger Mojito – 135kr

Rom, sitron, fersk ingefær & Fair Trade sukker.

Pimmiscal – 135kr

 Økologisk Vodka, lime & Fair Trade sukker.

Mojito – 135kr

Rom, mynte, lime, Fair Trade sukker & Club soda.

Gin Tonic – 135kr

Bombay Saphire, agurk & Club Soda.

Cuba Libre – 125kr

Rom, øko cola & lime.

Kaffe drinker

Irish Coffee – 130kr

Jameson/Kalua/Torres, økologisk kaffe, Fair Trade sukker, ristet fløte.
Inneholder: Melk

Coffee dessert – 135kr

Espresso, Brandy, Kalua & fløte
Inneholder: Melk

Brennevin

Torres 10 Brandy, 38% 4cl – 85kr

En spansk brandy lagret på amerikanske eiketønner.
Inneholder: Spor av mandler og valnøtt.

Alkoholfrie drinker

Ginger Mini Ninja – 80kr

Sitron, ingefær, Fair Trade sukker & Ginger Ale.

No-Mojito – 80kr

Mynte, lime, Fair Trade sukker & Club Soda.